Descrizione
AGORA’ BIANCO – BIANCO VALLE D’ITRIA
Vitigni: Verdeca – Bianco d’Alessano
Zona Viticola: Valle d’Itria
Altitudine: 400/450 mt
Tipo di suolo: Carsico
Sistema di allevamento: Alberello/Spalliera
Resa uva q.li/ha: 150 q.li
Epoca della vendemmia: Seconda metà di settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Durata fermentazione: 10 – 15 giorni Gradazione alcolica: 11% vol.
Colore: Giallo verdolino
Profumo: Bouquet intenso e floreale
Sapore: Delicato e fruttato Abbinamenti: Adatto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 6°/8° C
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